릴리의 트래블 스토리

인천 영종도 끝에 있는 작은 포구 예단포(주민들은 여단포라 부른다). 멀리 강화도가 바라보이는 이곳은 지금 개발이 한창이었다. 주민들은 보상비를 받고 대부분 마을을 떠난 듯, 한겨울 마을과 바닷가는 썰렁하기만 했다. 개발은 필요하겠지만, 왠지 마음이 가볍지만은 않음은... 2008. 2. 3. 영종도 끝 ..

약식 (찜통 이용) 주재료: 찹쌀 2컵, 밥 5개, 설탕, 물 각 1/2컵씩, 잣2큰술 부재료: 흑설탕5큰술, 참기름 3큰술, 간장 1.5큰술, 게피가루1/2작은술, 후추가루 약간, 식용유1큰술) 1. 찹쌀은 씻어 물에 6시간 이상 충분히 불린 후건져 물기를 빼, 찜통에 행주를 깔고 40분 정도 찐다. 도중에 나무 주걱으로 위아래..

★★압력솥 이용 집에서 만드는 약식케익★★ 1.찹쌀 4컵을 6시간 정도 불린 후 밤 10개는 4등분하고 대추는 돌려깎기기해서 얇게 썰고 호두와 잣 준비해요. 2.물1컵 반, 흑설탕2컵, 간장(3.5), 참기름(3), 소금(1), 계피가루(1)넣고 흑설탕, 소금 녹을 때까지만 살짝 끓여주세요. 3.압력솥에 불린 찹쌀과 밤, ..