경기도여행 16

[경기도/포천맛집]꽃처럼 아름다운 버섯, 향기에 취하고 맛에 취하네

꽃처럼 아름다운 버섯샤브, 버섯농장 직영 청산별미 음식맛을 좌우하는 첫번째 조건은 신선한 재료가 아닐까요? 버섯농장에서 직접 운영하는 버섯샤브 전문점엘 다녀왔습니다. 식당과 버섯농장이 한 곳에 있으니 재료의 신선함에 대해선 두 말할 필요가 없겠지요. 지난 번 포천을 여행하..

맛집·요리 2013.11.22

[경기도/포천여행]전통 된장과 고추장이 익는 마을 청산솔둥우리

한 집안의 음식은 장맛이 결정한다는데... 엄마 손맛나는 된장 어제부턴가 도시에서는 집에서 장을 담그는 풍경이 영화의 한 장면처럼 되고 말았습니다. 공동주택(아파트)이 보편화된 요즘은 시장이나 마트에서 된장 고추장 등을 사먹는 게 당연시 되어 장을 담그는 집이 거의 사라졌기 ..